I. Giới thiệu về Pudding Trứng GTP 1Kg
THƯƠNG HIỆU GTP - GIA THỊNH PHÁT Thành lập năm 2007, chuyên sản xuất và cung ứng nguyên liệu pha chế và trà sữa tại thị trường Việt Nam.
Nhà máy sản xuất của Gia Thịnh Phát đạt chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng quốc tế mới nhất ISO 22000:2018. Cam kết mang lại sản phẩm chất lượng và an toàn cho người sử dụng.
ƯU ĐIỂM về sản phẩm Pudding Trứng GTP 1Kg
Mềm mịn, thơm ngon
Không chứa chất bảo quản.
Không sử dụng màu nhân tạo.
Không sử dụng đường hoá học.
Phù hợp chế biến làm topping trà sữa và các món tráng miệng.
Chế biến nhanh, dễ dàng, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn có thành phẩm thơm ngon.
Bột pudding được phối trộn theo công thức chuẩn với thành phần nguyên liệu chất lượng đem lại sự an tâm cho khách hàng.
II. Hướng dẫn cách nấu Pudding Trứng GTP
Công dụng:
Sử dụng để chế biến món bánh flan/pudding cho trẻ.
Phù hợp làm topping cho các món trà sữa.
Chế biến các món tráng miệng.
Để nấu Pudding Trứng GTP (sử dụng bột pudding), bạn cần trộn đều 100g bột pudding + đường (khoảng 100g hoặc tùy vị) + có thể thêm bột sữa/rau câu, sau đó cho từ từ vào 1 lít nước sôi, khuấy tan rồi nấu lửa nhỏ 5 phút, để nguội và cho vào tủ lạnh làm đông, tạo món tráng miệng thơm ngon, mềm mịn.
Nguyên liệu:
- 100g bột pudding trứng
- 100g đường trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)
- 1 lít nước
- (Tùy chọn) 100g bột sữa béo (để béo hơn)
- (Tùy chọn) 3g bột rau câu dẻo (cho pudding cứng hơn)
Cách làm:
- Trộn bột & đường: Cho bột pudding, đường (và bột sữa/rau câu nếu dùng) vào tô, trộn đều bằng phới lồng để hỗn hợp hòa quyện, tránh vón cục sau này.
- Đun nước: Đun sôi khoảng 1 lít nước. Tắt bếp.
- Hòa tan hỗn hợp: Cho từ từ hỗn hợp bột-đường vào nước sôi, vừa cho vừa khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- Nấu pudding: Bật bếp lại, để lửa nhỏ, đun sôi khoảng 5 phút (nước vẫn sôi lăn tăn), khuấy liên tục để không cháy đáy nồi.
- Làm nguội & đông: Tắt bếp, hớt bọt, đổ hỗn hợp ra khuôn. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng để pudding đông lại.
Lưu ý:
- Bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong 1-2 ngày để pudding ngon nhất.
- Chỉ khuấy theo một chiều để pudding mịn màng hơn.
- Nếu thích vị truyền thống hơn, có thể làm caramel đường rồi cho hỗn hợp sữa trứng vào khuôn có lớp caramel này.
