1. Thông tin bao bì sản phẩm Đường đen Hàn Quốc Seoul
- Xuất xứ: Hàn Quốc
- Thành phần: Đường mía 100%
- Công dụng: nguyên liệu tạo vị ngọt cho nhiều món ăn và uống khác nhau.
- Quy cách: 1kg
- HSD: 24 tháng kể từ NSX
2. Đường Đen Là gì?
Đường đen Hàn Quốc SEOUL (dark brown sugar) nhập khẩu từ Hàn Quốc là sản phẩm thông dụng trong pha chế thức uống như trà sữa, sữa tươi trân châu đường đen... Đường đen là đường kính thông thường được kết hợp với mật mía, nên đường đen sẽ ấm hơn đường kính thông thường. So với đường tinh chế thì dùng đường đen an toàn do không xử lý hóa chất. Sản phẩm được sản xuất tại Hàn Quốc dựa trên quy trình công nghệ hiện đại, dưới sự giám sát nghiêm ngặt, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đường được chọn lựa từ cây mía tốt nhất có vị ngọt đậm đà và chưa qua xử lý màu nên vẫn giữ được hương vị tự nhiên do mật mía. Đường đen đậm vị mía có vị ngọt sắc và còn nhiều dinh dưỡng nên bánh sẽ có vị đường đậm hơn, ngọt ngào hơn theo một kiểu khác. Đồng thời có khả năng bổ sung một số vi chất dinh dưỡng như canxi, sắt, magie với hàm lượng thấp.
Sản phẩm này được đóng gói trong túi kín với khối lượng 1kg giúp bạn dễ dàng bảo quản và sử dụng. Đường đen Hàn Quốc có công dụng được dùng làm nguyên liệu chế biến trong làm bánh, nấu chè giúp tạo độ ngọt và tăng hương vị dùng thay thế đường tinh luyện.
3. Công thức sữa tươi trân châu đường đen
Sữa tươi trân châu đường đen | SizeM: 150ml sữa tươi + 30ml đường đen Hàn Quốc + 1 vá trân châu+ đá viên | |
Trà Sữa trân châu đường đen | SizeM: 150ml trà sữa + 20ml đường đen Hàn Quốc + 1 vá trân châu+ đá viên | |
4. Công thức nấu trân châu
Nguyên liệu:
- Trân châu đen: 1kg
- Nước lọc: 5Lit
- Nước đường loãng: 500ml
Cách làm:
- Cho trân châu ra rổ, ray bỏ hết vụn nhỏ
- Cho nồi lên bếp,cho 5L nước vào đun sôi. Khi thấy nước vừa nóng bốc hơi thì cho trân châu vào khuấy đều, 1 tay dùng vá khuấy nhẹ, tay còn lại cho trân châu vào nhẹ nhàng. Không đổ trân châu vào 1 lần sẽ bị dính
- Đảo đều tay để ko bị khét đáy nồi
- Thời gian luộc sẽ được tính từ lúc cho trân châu vào tới lúc tắt lửa là 30p
- Đậy nắp thật kín ủ thêm 30 phút
- Lược trân châu ra rổ, bỏ nước luộc và xả qua nước
- Cho nước đường vào trân châu đảo đều để không bị dính
- Cho vào hộp, sử dụng trong ngày hoặc cho vào nồi ủ ( nồi cơm điện)
- Không nên cho trân châu vào tủ lạnh, sẽ bị lại bột gây nên hiện tượng trân châu bị chai cứng
Lưu ý: nên sữ dụng hết trong ngày
