Nhắc đến giải pháp pha chế tiện lợi thì sẽ có vô vàng các nguyên liệu được sản xuất nhằm tối ưu khâu vận hành cho các chủ quán như bột kem béo thực vật, bột đá xay Frappe, bột milk foam, bột yogurt... Các nguyên liệu này có ưu điểm là có thể thay thế cho các sản phẩm khác giúp bạn tiện lợi hơn, dễ dàng hơn trong pha chế và bảo quản. Và một sản phẩm cũng được chú ý đến đó là Bột cốt dừa, với đa ứng dụng trong pha chế và nấu nướng.
Lúave là thương hiệu nổi tiếng trong thị trường cung cấp nguyên liệu pha chế với các sản phẩm nổi tiếng như Bột kem béo thực vật MT35, bột MT33, bột milk foam Lúave (nguyên vị, phô mai, trứng muối), bột đá xay Frappe FR33, bột Matcha, … Với mong muốn mang đến cho khách hàng những giải pháp pha chế tiện lợi, dễ dàng trong vận hành, Lúave luôn đưa ra những sản phẩm phù hợp với chủ quán vừa về vận hành vừa chất lượng.
Bột cốt dừa là gì?
Bột cốt dừa (hay còn gọi là bột sữa dừa) là thành phẩm được cô đặc từ nước cốt dừa. Từ dạng lỏng, nước cốt dừa được trải qua quá trình xử lý và cô đặc thành bột. Điều đặc biệt là bột cốt dừa vẫn giữ được hương vị truyền thống và chất dinh dưỡng của dừa.
Bột cốt dừa giúp bạn tinh giản các bước làm như nạo dừa, vắt nước,… Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể pha thành 1 ly thành phẩm béo, thanh, đậm hương vị của dừa.
Bột cốt dừa (bột sữa dừa) Lúave được ứng dụng trong pha chế, nấu nướng. Bạn có thể sử dụng bột cốt dừa Lúave để pha chế thành cà phê sữa dừa, sữa dừa đá xay, sinh tố đá xay,… hoặc có thể nấu các món như rau câu dừa, kết hợp với các món xôi xoài, chè, …
Đặc biệt với bột cốt dừa Lúave bạn có thể kết hợp cùng bột Milk foam nguyên vị Lúave tạo nên món Milk Foam sữa dừa thơm ngon. Món này có thể pha chế thành các món thức uống mới lạ, thu hút được nhiều khách hàng với hương vị béo ngọt mặn
Bột cốt dừa Lúave có một số điểm nổi bật mà các chủ quán quan tâm đó là:
Có hương vị tự nhiên, giữ được vị truyền thống của dừa
Có vị ngọt, béo thanh của dừa
Có độ mịn hoàn hảo, dễ hòa tan, không bị vón đông
Có thể kết hợp ứng dụng thành nhiều món thức uống khác nhau
Có thể pha chế trực tiếp với các món đá xay
Với những ưu điểm nổi bật mà bột cốt dừa Lúave mang lại, hứa hẹn sẽ giúp cho chủ quán có những trải nghiệm tuyệt vời.
Bảo quản
Bảo quản lạnh từ 4 – 8 độ C trong chai lọ kín khí
Thời gian sử dụng lý tưởng thơm ngon nhất là 48h
Công thức Cacao sữa dừa đá viên
Nguyên liệu
- Xốt Cacao Lúave 30ml
- Nước cốt dừa Lúave 60ml
- Sữa đặc 30ml
Cách thực hiện
Bước 1: Cho lần lượt nước cốt dừa và sữa đặc vào bình lắc.
Bước 2: Thêm đá viên và lắc mạnh tay.
Bước 3: Cho hỗn hợp ra ly và cho thêm sauce cacao Lúave lên trên bề mặt.
Công thức Sữa dừa đá xay
Nguyên liệu
- Bột cốt dừa 25gr
- Bột FR33 20gr
- Nước lọc 50ml
- Sữa đặc 50ml
- Đá viên 230gr
Cách thực hiện
Bước 1: Lần lượt cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp
Bước 3: Cho hỗn hợp ra ly và có thể cho thêm 30ml café hoặc sauce 30ml cacao Luave lên trên bề mặt
