Mãng cầu xiêm hay mãng cầu gai tên gọi tiếng Anh là Soursop. Tại Việt Nam từ lâu đời theo truyền thống thì mãng cầu xiêm được lưu truyền trong dân gian như là một thứ quả thần kì tác dụng chữa được nhiều bệnh, trong đó có khả năng làm tiêu tan các khối u.
Năm 1976, Viện Ung thư Quốc gia Mỹ tiến hành cuộc nghiên cứu đầu tiên về loại cây này và kết quả cho thấy, lá và thân của mãng cầu tiêu diệt hữu hiệu các tế bào ác tính. Nghiên cứu của Đại học Cơ đốc giáo Hàn Quốc đăng trên tạp san Journal of Natural Products khẳng định một hoá chất trong mãng cầu đã tiêu diệt các tế nào ung thư ruột nhanh gấp 10.000 lần hoá chất Adriamycin thường dùng trong hoá trị ung thư người ta mới vỡ lẽ. không gây nôn ói, sụt cân và rụng tóc. Điều quan trọng là không như các hoá chất điều trị ung thư khác, nước ép mãng cầu xiêm không hề làm hại gì cho các tế bào khỏe mạnh và không có tác dụng phụ.
Mãng cầu xiêm còn có tác dụng được cho là có khả năng chống suy nhược, mệt mỏi, và rối loạn thần kinh. Chiết xuất từ các thành phần cây mãng cầu xiêm theo các nghiên cứu cho thấy, chúng có tác dụng không gây buồn nôn, giảm cân hay rụng tóc, chúng có tác dụng bảo vệ hệ miễn dịch, phục hồi nhanh các nhiễm khuẩn nặng.
Mãng cầu xiêm rất giàu carbohydrate, đặc biệt là fructose. Nó rất giàu nhiều loại vitamin: C, B1, B6… Lá, hạt và trái của chúng được sử dụng trong y học có tác dụng tích cực tới bệnh tiểu đường, thấp khớp,…..
1. THÔNG TIN CHI TIẾT: Mãng Cầu Xiêm cô đặc 500 gam (DO THIÊN FOOD)
THÀNH PHẦN
Mãng cầu xiêm( 96.45%), đường (3%), hương mãn cầu (0.3%), acid citric 0.1%, Kali sorbate 0.15%
TRỌNG LƯỢNG: 500g
2. BẢO QUẢN
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Được bảo quản ở nhiệt độ bình thường, tốt nhất bảo quản nhiệt độ lạnh từ 5-15 độ C
3. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Cho 1 lượng mãng cầu cô đặc vừa đủ vào ly, thêm sữa đặc, khuấy đều và thêm đá là có thể sử dụng ngay một ly mãng cầu dầm đá. Có thể dùng nguyên liệu mãng cầu này để xay sinh tố.
