Cà phê Mix Hoàng Gia - bột 1kg

I. Giới thiệu về Cà phê Mix Hoàng Gia - bột 1kg

Ngày nay, tỉ lệ người sành uống cà phê nguyên chất gia tăng, không ít thực khách đòi hỏi ly cà phê phải có màu nâu hổ phách, vị đắng nhưng không sánh, hương thơm mộc mạc...nên các quán cà phê cũng đang dần chuyển sang xu hướng kinh doanh cà phê Robusta tại chỗ với giá 1 ly cà phê từ 10-15k/1 ly tùy khu vực, và hầu hết chủ yếu sử dụng Robusta Rang Đậm, Rang Vừa kết hợp Culi hoặc Arabica Lâm Đồng.    .

Cà phê Mix Hoàng Gia - bột 1kg

Cà phê Robusta ở Buôn Hồ (Đắk Lắk) có mùi thơm và hậu vị vượt trội hơn hẳn so với những khu vực khác nhờ vào đặc điểm thổ nhưỡng đẩt đỏ bazan, kết hợp với độ cao từ 500m - 600m so với mặt biển, cùng khí hậu mát mẻ mưa nhiều. Cà phê Robusta Đắk Lắk có hàm lượng cafein mạnh, đắng đậm hơn, mùi thơm nồng nàn, mạnh mẽ.
 
Sản phẩm Cà phê Robusta Đắk Lắk thành phần 100% hạt cà phê Robusta Đắk Lắk xay sẵn, đóng gói trong bao Alu theo chuẩn vệ sinh ATTP, giữ được hương vị lâu nhất.

II. Các bước pha cà phê phin nhỏ

• Bước 1: Tráng phin và ly cà phê qua nước nóng để giúp phin nóng đều. Điều này vô cùng quan trọng quyết định đến sự thơm ngon của ly cafe.
• Bước 2: Cho 25g cà phê 01 Hoàng Gia vào phin. Lắc nhẹ phin để làm phẳng mặt cà phê. Dùng gạt ép với một lực vừa phải, không quá mạnh cũng không quá nhẹ. Bước này đòi hỏi người pha chế phải có kinh nghiệm để ép cà phê sao cho nước vừa có thể thấm hết bột cà phê, vừa không trôi quá nhanh dẫn đến chưa chiếc xuất hết vị.
• Bước 3: Rót khoảng 20ml nước vừa đun sôi vào phin, ủ cà phê trong khoảng thời gian 2 phút. Cần rót nước vừa đủ để cà phê nở đều và không bị trào. Bạn có thể đặt phin lên nắp phin, rót ít nước sôi vào nắp để cà phê hấp thụ nước từ phía dưới. Điều này giúp các tầng của cà phê thấm đều nước hơn.
• Bước 4: Sau khi cà phê đã nở và hấp thụ hết nước thì cho khoảng 60 – 80ml vào phin. Đậy nắp phin và đợi khoảng 3-5 phút để có cà phê thành phẩm.