1. Topping trà sữa độc lạ, được sử dụng phổ biến hiện nay
Dẻo dai, có vị ngọt thanh thơm mùi phô mai, khi ăn dễ “gây nghiện” cho người sử dụng. Loại trân châu này thường hay có ở tại quán trà sữa nhà làm. Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thì việc tậu ngay 1 bịch trân châu phô mai sẵn ngoài hàng vừa tiện lợi, tiết kiệm thời gian nữa chứ!
Với sự sáng tạo trong ẩm thực hiện nay, việc kết hợp các loại trân châu với những loại nước uống, bánh hoặc trái cây là điều khá dễ dàng, tiện lợi khiến bạn không ngại thử. Trân châu thường đi kèm với trà sữa là lẽ thường tình. Nhưng ít ai biết được trà sữa ra đời sau trân châu, vài năm sau đó, sự kết hợp này mới trở thành thức uống hot như bây giờ. Người ta thường nói “trà sữa không có trân châu, như đám cưới mà không có cô dâu”.
Vậy nên, khi đã uống trà sữa thì ít nhất người ta sẽ bỏ một loại Topping trà sữa. Những ly trà sữa vào mùa nóng nực đều được nhiều người lựa chọn là thức uống thu hút và ưa chuộng. Nhưng không phải ly nào cũng đáp ứng được nhu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đôi khi chỉ cần chất lượng của một loại topping trong ly trà của bạn không đảm bảo thì bạn sẽ không cảm thấy hứng thú với loại đó nữa. Chỉ cần mất 30 phút, bạn đã có được những loại topping ví dụ như trân châu phô mai béo ngậy và cách nấu trân châu phô mai làm đơn giản hóa và tiết kiệm thời gian cho khâu chuẩn bị khá nhiều đấy.
2. Cách luộc trân châu phô mai
Chuẩn bị một cái nồi để luộc trân châu
Đổ nước vào nồi và đun sôi rồi nước, khi nước đã sôi lớn, thả các viên trân châu vào nồi để luộc
Đợi đến khi những viên phô mai ấy nổi lên trên bề mặt nước và vỏ chúng trong suốt thì hãy dùng cái muôi có lỗ, vớt chúng ra
Chuẩn bị thêm một cái bát hoặc cái âu có nước đá sẵn, khi vớt trân châu ra thì sẽ thả vào bát hoặc âu nước đá này
Chúng ta sẽ ngâm đá những viên phô mai xinh xinh trong vòng 5 phút để phô mai nguội
