Phô mai kem Avonmore là dòng kem phô mai (cream cheese) cao cấp nhập khẩu từ Ireland, nổi bật với kết cấu mềm mịn, vị béo thơm đậm đà từ sữa bò tự nhiên, ít ngọt, không ngấy, dùng đa năng cho các món bánh ngọt (cheesecake, mousse, lớp phủ), món mặn (sốt, sandwich, pasta) và pha chế, được các đầu bếp chuyên nghiệp và người làm bánh tại nhà ưa chuộng.
Đặc điểm nổi bật:
- Nguồn gốc: Sản phẩm từ thương hiệu Avonmore (Ireland), làm từ sữa bò tươi chất lượng cao.
- Kết cấu & Hương vị: Mềm mịn, dễ đánh bông, hòa quyện tốt, vị béo nhẹ tự nhiên, không bị ngấy.
- Thành phần: Bao gồm kem, sữa, muối, chất ổn định và hương kem tự nhiên.
- Công dụng đa dạng:
- Món ngọt: Làm nhân bánh, cốt bánh cheesecake, mousse, bánh cuộn, trang trí bánh.
- Món mặn: Làm sốt kem cho salad, pasta, dùng cho sandwich, bánh mì phô mai.
- Pha chế: Thay thế mascarpone trong Tiramisu.
- Bảo quản: Cần bảo quản lạnh (2-8°C) và sử dụng trong 7-10 ngày sau khi mở nắp.
Cách dùng phổ biến:
- Dùng trực tiếp như phết bánh mì.
- Đánh bông với đường và whipping cream làm lớp phủ.
- Trộn với bột để làm cốt bánh.
