Mận hậu được đội ngũ nhân viên của Good Heart chọn quả cực đều tay, mận tươi (để ý sẽ thấy mận tươi sẽ còn cuống của quả mận), cứng. Không chọn mận chín nhũn vì khi nấu dễ bị nát, quả mận sẽ không được dẻo. Đặc biệt mận hậu phải đỏ, ruột mận càng đỏ siro khi pha sẽ lên màu càng đẹp. Mận sau khi thu mua, chọn lọc, được rửa 2 lần bằng nước sạch sau cùng là 1 lần nước muối loãng sau đó vớt ra để ráo nước. Những trái mận to tròn, sạch sẽ được khía mận thành 5 múi, chỉ khía mà không tách mận khỏi hạt. Mận đã khía cho đường vào, được nhân viên thực hiện đảo đều lên để từ 7 đến 8 tiếng cho đường tan. Cho vào đó cân đối nước rồi đặt trực tiếp lên bếp đun. Tuy nhiên ngâm được mận chờ đường tan là tốt nhất. Đặt mận đã ngâm lên bếp, bật lửa ở mức độ vừa phải đảo đều, tránh đường cháy. Ở bước này mận vẫn cứng nên có thể đảo thoải mái. Sau thời gian chuẩn từ 15 đến 20 phút, mận ngậm đường nở căng ra. Hạ lửa liu riu, tiếp tục đun vì nếu nhân viên để lửa to sẽ làm nổi nhiều bọt và mận cũng dễ bị quá nát. Có thể hớt bớt bọt đi nếu nhiều bọt. Đảo thật nhẹ tay và hạn chế đảo quá nhiều tránh làm nát mận. Khi quả mận chuyển sang màu thâm hơi đen và teo lại là mận đã được. Trong thời gian chờ mận nguội để cho vào lọ, do nhiều đường nên syrup mận lúc này rất nóng, mận sẽ tiếp tục chín ở giai đoạn này vì vậy khi đun không nhất thiết phải đun quá kĩ, quả mận quá đen. Chắt lọc nước syrup và đưa vào dây chuyền đóng lọ sau khi đã nguội. Phần xác mận để làm mứt.
Syrup Good Heart 1L vị mận hậu là thức uống đang được “săn đón” trên các hội, nhóm pha chế. Dòng sản phẩm này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giúp giải khát hiệu quả, bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể. Đừng bỏ qua thông tin về syrup good heart chai 1L vị mận hậu để làm soda hay trà mận hậu thanh mát, ngọt thơm nếu muốn làm hài lòng những vị khách khó tính bạn nhé!
Trà mận hậu và syrup mận hậu là một trong những loại nước giải khát có thành phần từ tự nhiên, không hóa chất bảo quản, được giới trẻ yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Vị trà truyền thống hay soda kết hợp với mận hậu đỏ chua chua ngọt ngọt tạo nên thức uống ngon miệng và đẹp mắt.
SẢN PHẨM SYRUP GOOD HEART CHAI 1L VỊ MẬN HẬU
Thương hiệu: Good Heart
Xuất xứ: Việt Nam
Đóng gói: chai 1L
Thành phần: Mận hậu tươi, đường mía, E211, màu thực phẩm, E330, hương mận hậu.
Hạn sử dụng: 12 tháng
Bảo quản: nhiệt độ thường, tránh ánh nắng trực tiếp, bảo quản tủ mát sau khi sử dụng.
Cách dùng: Kết hợp với các loại trà, uống trực tiếp thêm đá viên hoặc chanh lát tuỳ thích…
