1. Giới thiệu
- Kem Trứng Phô Mai Nhất Hương là sản phẩm của Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương, một thương hiệu chuyên sản xuất các mặt hàng về nguyên liệu làm bánh, kem trang trí bánh và kem pha chế nổi tiếng tại Việt Nam và các nước. Sản phẩm của thương hiệu thường rất được khách hàng tin dùng với những sản phẩm nổi bật như: Kem béo thực vật, kem trang trí bánh, sản phẩm đế bánh đông lạnh, và đặc biệt là những sản phẩm bột làm bánh trộn sẵn, kem pha chế, …
- Sản phẩm Kem Trứng Phô Mai được đánh giá cao về chất lượng, công năng và là giải pháp tuyệt vời trong nhiều món bánh, các món tráng miệng, nấu ăn,…Với khả năng kết hợp linh hoạt nhiều nguyên liệu cùng lợi thế ưu việt nhằm gia tăng lợi nhuận, Kem Trứng Phô Mai là sự lựa chọn hoàn hảo cho bếp nấu, bếp bánh và ngành pha chế. Đặc biệt, sản phẩm với hương vị tuyệt vời giữa phô mai béo ngậy và kem trứng thơm lừng, mang đến cho bạn món ăn tuyệt vời khi sử dụng sản phẩm.
2. Hướng dẫn sử dụng:
- Xả đông hoàn toàn trước khi sử dụng. Lắc nhẹ tay trước khi mở. Sau khi mở hộp phải sử dụng sản phẩm trong 24 giờ và phải luôn bảo quản trong tủ mát.
- Bánh tart: cho kem trứng phô mai vào đế tart. Nướng ở nhiệt độ lửa trên 200°C, lửa dưới 180°C trong thời gian từ 18-22 (phút). Nếu là lò đối lưu, nướng ở nhiệt độ 180°C trong thời gian 15-20 (phút).
- Bánh Flan caramel: cho 7-10(g) dung dịch caramel vào khuôn, sau đó đổ 50-60(g) kem trứng phô mai và nướng cách thủy trong lò ở nhiệt độ 150°C trong vòng 25-28(phút). Nếu hấp cách thủy trong nồi hấp, khuôn bánh phải được đậy kín.
3. Cách bảo quản:
- Lưu giữ ở nhiệt độ -18°C.
4. Thành phần:
- Nước, dầu Olein cọ tinh luyện, đường, lòng đỏ trứng, sữa bột béo, bơ, bột phô mai (1,7%), chất dẫn xuất từ sữa Sodium Caseinate, chất nhũ hóa (E452i, E435,E491), muối, chất làm đặc (E415), hương sữa tổng hợp, hương ba tổng hợp, phẩm màu (160a(ii)).
