I. Giới thiệu về Bột Frappe Ciel
Frappe hay frappe base là một loại bột nền thông dụng thường được dùng trong quá trình pha chế các loại đồ uống đá xay, ice blended hay sinh tố…
Bột Frappe Base giúp cho món thức uống tạo được độ sánh mịn nhất định, hạn chế phân tầng hay lớp hỗn hợp, đảm bảo ổn định mùi vị thức uống, giảm thiểu tối đa quá trình làm tan đá.
Bột frappe base là một loại bột nền dùng trong chế biến cà phê đá xay và ice blended bằng máy xay sinh tố thông thường rất đơn giản và tiện lợi. Thức uống sử dụng bột frappe có mùi vị hấp dẫn, độ sánh vừa phải, đồng nhất, giúp gia tăng đáng kể giá trị và chất lượng thức uống của bạn.
II. Các ứng dụng của Bột Frappe Ciel
Sử dụng trong các món đá xay
* Sử dụng: 15g bột Frappe
+ 200g đá + 15-20ml sữa đặc
- Đối với cà phê đá xay
Thêm 2 shots cafe espresso
- Đối với Socola đá xay
Thêm 3g cacao nguyên chất
Xay đều bằng máy xay chuyên dụng
