1.Giới thiệu
- Hiện nay, các loại đồ uống có lớp váng sữa như trà sữa phô mai, trà sữa milk foam đã trở thành xu hướng phổ biến tại các cửa hàng trà sữa, café. Bột Tạo Váng Sữa hay còn gọi là Bột Milk Foam nổi bật với những ưu điểm vượt trội, mang đến lớp màng sữa sánh mịn, thơm ngon và giữ được độ ổn định lâu dài. Đây không chỉ là một nguyên liệu hoàn hảo cho các loại đồ uống mà còn phù hợp với nhiều ứng dụng khác nhau trong ẩm thực.
- Bột tạo váng sữa hay còn gọi là Milk Foam Powder là sản phẩm dùng trong pha chế đồ uống với hương vani nhẹ nhàng hòa quyện với vị sữa béo thơm. Sản phẩm này được sáng tạo chuyên cho ngành pha chế mang đến giải pháp tuyệt vời với hương vị tinh tế và khả năng giữ form đỉnh cao mà không cần kỹ thuật phức tạp.
- Bột Milk Foam giúp bạn tạo ra lớp kem sữa mịn màng, béo ngậy trên bề mặt các loại đồ uống khác nhau như trà sữa, cà phê, trà trái cây hay các món đá xay. Với độ ổn định, giữ form bên lâu, bột tạo váng sữa không chỉ giúp quá trình pha chế trở nên nhanh chóng mà còn đảm bảo chất lượng đồng nhất trong mỗi lần sử dụng.
2. Giới thiệu chung về sản phẩm Bột tạo váng sữa – Bột Milk Foam
2.1 Thông tin sản phẩm Bột tạo váng sữa
- Tên sản phẩm: Bột tạo váng sữa – Milk Foam Powder
- Thành phần: Glucose syrup, dầu thực vật, sữa bột (22,3%), maltodextrin, chất ổn định (466, 340(ii), 452(i)), muối, đạm sữa (0,75%), chất nhũ hóa (471, 481(i), 475), tinh bột gạo, chất chống đông vón (551), chất tạo ngọt tổng hợp (955), chất tạo màu tổng hợp (160a(i)).
- Xuất xứ: Việt Nam
- Khối lượng tịnh: 500 gram
- Hàm lượng sử dụng: Tùy theo nhu cầu.
- Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và các chất có mùi mạnh.
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
2.2 Cách sử dụng Bột tạo váng sữa – Bột Milk Foam
- Bột milk foam giúp đơn giản hóa quá trình tạo lớp kem sữa cho đồ uống. Chỉ cần pha 25 g bột milk foam với 60 ml nước lạnh, sau đó dùng tay khuấy đều hoặc dùng các loại máy đánh trong khoảng 1 phút, bạn sẽ có ngay lớp foam thơm ngon, béo mịn mà không cần sử dụng máy móc phức tạp.
- Định lượng: 25 g bột kết hợp 60ml nước lạnh hoặc sữa lạnh
- Thời gian chuẩn bị: 1 phút.
- Thành phẩm: Lớp milk foam mềm mịn, béo ngậy, đứng form tốt.
2.3 Lưu ý khi sử dụng Bột tạo váng sữa - Bột Milk Foam
- Không sử dụng với nước nóng, bột milk foam chỉ phát huy tác dụng tốt nhất khi kết hợp với nước lạnh.
- Sản phẩm pha chế xong nên được thưởng thức ngay để đảm bảo hương vị.
- Có thể kết hợp với sữa tươi để tăng độ béo cho lớp milk foam.
3. Ưu điểm vượt trội của Bột tạo váng sữa – Bột Milk Foam
3.1 Hương vị tinh tế, nhẹ nhàng
- Bột tạo váng sữa - bột milk foam được chế biến với công thức đặc biệt, mang đến hương vani nhẹ nhàng kết hợp hoàn hảo với vị sữa béo thơm. Lớp màng sữa không chỉ làm tăng sự hấp dẫn cho thức uống mà còn bổ sung một tầng hương vị mới, mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo cho người dùng.
3.2 Kết cấu mịn màng, sánh đặc
- Lớp foam của bột váng sữa - bột milk foam có độ sánh mịn cao, kết cấu hoàn hảo, thơm béo và tạo nên một lớp màng sữa mềm mại. Khi kết hợp với đồ uống khác nhau, lớp foam này giúp tôn lên vẻ ngoài cuốn hút và tăng giá trị cho mỗi ly đồ uống, tạo dấu ấn riêng biệt cho các quán cà phê hoặc quán trà sữa.
3.3 Giữ form ổn định, bền lâu
- Một trong những đặc điểm nổi bật của bột tạo váng sữa – bột milk foam chính là khả năng giữ form ổn định trong suốt quá trình sử dụng. Lớp foam duy trì được độ sánh mịn và không bị tan chảy quá nhanh, giúp thức uống giữ được thẩm mỹ và vị ngon trong thời gian dài.
3.4 Tiện lợi và dễ sử dụng
- Bột tạo váng sữa - bột milk foam có thể được thực hiện bằng cách khuấy đều bằng tay trong vòng 1 phút hoặc các loại máy đánh chuyên dụng. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho các barista, đồng thời đảm bảo lớp milkfoam luôn đạt chuẩn thơm ngon và sánh mịn, tạo ra những món đồ uống đẹp mắt và chất lượng.
4. Ứng dụng của Bột tạo váng sữa - Bột Milk Foam trong pha chế
4.1 Ứng dụng trong đồ uống
- Bột tạo váng sữa - Bột Milk Foam là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhiều loại đồ uống khác nhau. Bạn có thể dễ dàng sử dụng sản phẩm này trong các món đồ uống khác nhau
- Cà phê: Tạo lớp milk foam dày, sánh mịn cho cappuccino, latte hay macchiato, tăng độ béo và hương vị tinh tế cho ly cà phê của bạn.
- Trà sữa: Kết hợp với trà sữa để tạo lớp màng sữa thơm ngon, giúp thức uống trở nên hấp dẫn hơn, đặc biệt với các món trà sữa bọt sữa hoặc trà sữa trân châu.
- Trà trái cây: Lớp milkfoam từ bột tạo váng sữa sẽ làm cho ly trà trái cây thêm phần lạ miệng và thu hút, tạo sự khác biệt so với những loại trà thông thường.
- Đồ uống cacao, đá xay: Lớp váng sữa béo mịn sẽ làm tăng độ sánh mịn, béo thơm cho các món đồ uống cacao hoặc đá xay, giúp chúng trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn, tạo cảm giác thưởng thức độc đáo cho người dùng.
4.2 Ứng dụng trong ẩm thực và làm bánh
- Bên cạnh việc sử dụng trong pha chế, bột tạo váng sữa - bột Milk Foam từ GLOFOOD còn là nguyên liệu lý tưởng trong làm bánh. Bạn có thể tận dụng sản phẩm này để tạo ra:
- Nhân kem và topping: Bột milk foam giúp tăng độ béo mịn cho nhân kem trong các món bánh, đồng thời có thể dùng làm topping cho bánh ngọt, bánh kem hoặc các món tráng miệng khác.
- Bánh mousse và tiramisu: Lớp foam sánh mịn từ bột Kievit tạo nên độ mềm mượt, béo ngậy cho các món bánh mousse hay tiramisu, mang đến hương vị đậm đà và cấu trúc bánh mềm mịn hơn.
