Công thức pha chế Sốt Măng Cụt Chanh Dây

1. Giới thiệu Sốt Măng Cụt Chanh Dây

Sốt măng cụt chanh dây tươi là một loại sốt độc đáo, kết hợp giữa vị chua ngọt của măng cụt và chanh dây, mang lại hương vị tươi mát và hấp dẫn. Đây là một sản phẩm lý tưởng để thêm vào các món ăn như salad, thịt nướng, hải sản hoặc dùng để chấm.

Thành Phần Chính

• Măng cụt: Cung cấp vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng.
• Chanh dây: Mang lại độ chua nhẹ và hương thơm quyến rũ.

2. Công thức pha chế Sốt Trà Măng Cụt Chanh Dây

Công thức:

• 1kg thịt măng cụt ( khoảng 3- 3.5kg măng cụt tươi  )
• 400ml cốt chanh dây ( khoảng 1kg trái chanh dây )
• 400gr đường cát vàng
• 3gram muối ăn ( muối iot , muối tinh )
• 100ml nước ép thơm ( dứa ) ( hoặc 150 nước lọc )

 

Cách làm :

1. Bước 1: Chanh dây lạo ruột , cho vào xoong , thêm muối , nước ép dứa ( thơm ) đường cát vàng . đảo đều . bật bếp rim trong lửa nhỏ , bao giờ thấy sốt chanh dây sôi năn tăn thì tắt bếp . để nguội tự nhiên .
2. Bước 2: Măng cụt tách hoàn toàn thành từng múi nhỏ ( không để cả quả ) lược bỏ dây xơ ở giữa
3. Bước 3: Dụng Cụ ngâm Măng cụt ưu tiên Hộp Nhựa Có Nắp Kín , Cho toàn bộ phần thịt Măng cụt vào hộp , đổ hết phần sốt Chanh Dây đã rim ( để nguội ) trước đó vào , đảo đều , đậy kín nắp để bên ngoài 3 tiếng . sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

3. Mua nguyên liệu pha chế, nguyên liệu trà sữa ở đâu ?

- Hiện nay trên thị trường rất nhiều nơi cung cấp nguyên liệu pha chế trà sữa thái một vài nơi không sản xuất mà lấy hàng giá rẽ từ trung quốc về bán làm sản phẩm gây hại cho người dùng.

Shopee (Freeship Extra): https://shopee.vn/phacheviet

Tiktok Shop:https://www.tiktok.com/@phacheviet?lang=vi-VN/

Lazada: https://s.lazada.vn/s.WcHZi

4. Học Pha chế ở đâu uy tín và chất lượng?

Địa chỉ : 1013 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

Hotline: 0876.49.59.69

Xem khóa học tại: phacheviet.edu.vn