Công thức pha chế Bạc Xỉu Nóng

 Học công thức pha chế mỗi ngày cùng Pha Chế Việt

Bạc xỉu cũng được gọi là cà phê nhưng liệu đồ uống này có gì đặc biệt mà khiến nhiều người mê mẩn. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tìm hiểu ngay những thông tin thú vị về bạc xỉu là gì? Nguồn gốc và cách làm bạc xỉu thơm ngon đơn giản tại nhà ra sao nhé!

1. Giới thiệu về Bạc Xỉu

Bạc xỉu là một loại đồ uống được làm từ cà phê có pha sữa nhưng phần sữa sẽ nhiều hơn so với phần cà phê. Từ “bạc xỉu” xuất phát từ tiếng Quảng Đông và được người Hoa dùng phổ biến trong khu vực buôn bán ở Sài Gòn - Chợ lớn lúc bấy giờ.

Nếu gọi đầy đủ, nó có tên là bạc tẩy xíu phé, trong đó “bạc” có nghĩa là màu trắng, “tẩy” nghĩa là cái ly không, “xỉu” có nghĩa là một chút và “phé” có nghĩa là cà phê. Nôm na là một loại đồ uống từ sữa nóng có pha thêm một chút cà phê.

Bạc xỉu có thể được xem là loại đồ uống được pha trộn giữa ba nền văn hóa là Hoa - Pháp - Việt. Vào thời kỳ Pháp thuộc ở Việt Nam (1858 - 1954), người Hoa sống tại Sài Gòn dường như đi sớm trong việc kinh doanh hàng quán, kể cả việc mở bán cà phê.

Trong thời gian đầu, phụ nữ và trẻ con không quan tâm đến việc dùng cà phê đen và cà phê sữa vì chúng có vị đắng, rất khó uống. Thậm chí có thời điểm sữa tươi lại có giá khá đắt đỏ nên người ta đã dùng sữa đặc pha với nước nóng để thay thế.

2. Công thức pha chế Bạc Xỉu Nóng

Nguyên liệu:

• 35ml Cà Phê Lạc Vương
• 30ml Sữa tươi
• 30ml Sữa Đặc
• 120ml Nước Sôi

• 

   

3. Mua nguyên liệu pha chế ở đâu ?
- Bạn là là một nhà sử dụng nguyên liệu pha chế quán trà sữa hoặc kinh doanh trà sữa các loại và đang tìm nguồn cung cấp nguyên liệu tốt chất lượng ? 

- Hiện nay trên thị trường rất nhiều nơi cung cấp nguyên liệu pha chế trà sữa thái một vài nơi không sản xuất mà lấy hàng giá rẽ từ trung quốc về bán làm sản phẩm gây hại cho người dùng.

Shopee (Freeship Extra): https://shopee.vn/phacheviet

Tiktok Shop:https://www.tiktok.com/@phacheviet?lang=vi-VN/

Lazada: https://s.lazada.vn/s.WcHZi